Jour No. 181 - Ibiza - Santa Gertrudis

Ce matin, je me réveille assez tard, il est à peine 8 heures. La nuit a été agitée, il y avait beaucoup, beaucoup de vent. Bien que nous nous soyons abrités dans le lit d'une vieille rivière asséchée, notre bulli tremblait de temps en temps de manière assez importante. Selon notre application Windy, il y avait des rafales de vent jusqu'à 50 km/h. Après notre orgie matinale de café, nous sellons Hector et partons pour Santa Gertrudis. 

Santa Getrrudis est un joli petit village, assez central à Ibiza, quasiment au milieu de l'île. Devant la jolie petite église, il y a une place de village avec des cafés, des restaurants et des petites boutiques d'intérieur, de bric-à-brac et de mode. Tout est très agréable à regarder. Se promener dans ce petit village est tout simplement agréable. 

Nous continuons à flâner en direction de la place du village et nous laissons attirer par 'Origins'. On y trouve des vêtements, des bijoux et de l'art du monde entier, comme par exemple d'Afghanistan, de Chine, de Russie et d'Afrique. La propriétaire parle très bien allemand, elle est originaire de Suisse. Une belle petite boutique pour fouiller et s'émerveiller.

La faim commence à se faire sentir. On nous a recommandé le Bar Costa, qui est malheureusement fermé aujourd'hui. Marc le trouve assez rapidement grâce à GoogleMaps, l'intérieur est confortable, la cheminée est allumée et diffuse une chaleur agréable et l'endroit est bien fréquenté. Le service est rapide et aimable, nous avons rapidement devant nous la très épaisse carte des boissons et le choix des menus. Le choix de boissons est vraiment sensationnel : du café au thé, en passant par les jus fraîchement pressés, les smoothies et la noix de coco fraîche, tout y est. Il y a un grand choix de plats végétaliens et de rawfood, du salé au sucré, des toasts aux œufs, à l'avocat ou au saumon, tous végétaliens bien sûr*, aux buddha bowl et aux pancakes. Tout est vraiment délicieux, mais les portions sont petites et les prix très élevés. Le 'Wild Beets' doit être accessible, c'est probablement le meilleur restaurant végétalien d'Ibiza. Pour plus d'informations, voir : www.wildbeets.com

Note du rédacteur en chef : naturellement végétalien, mon cul. - Tripadvisor écrit : International, contemporain, européen, sain, adapté aux végétariens, plats végétaliens, plats sans gluten. - À quoi peut-on reconnaître que tout est végétalien ici ? - Je ne l'ai vraiment compris que lorsque mon latte macchiato était sur la table et que le latte ne ressemblait pas du tout à du lait. - L'endroit est sympa, mais prévenez-moi la prochaine fois.

Après le repas, nous continuons à flâner jusqu'à l'église de la place du marché. Cette église romane est petite, très bien entretenue et magnifique. Ce qui est le plus génial, c'est la musique classique qui joue doucement en arrière-plan et qui crée une belle atmosphère. 

Ensuite, 'Es Cucons la Tienda' nous attire. Au premier coup d'œil, nous sommes frappés par l'amour de la décoration de la marchandise à l'extérieur. Outre les typiques sacs en raphia, on y trouve toutes sortes d'accessoires pour la maison et d'intérieurs de toutes sortes, mais aussi des vêtements et des chaussures pour elle et lui, ainsi que des jouets pour enfants. À l'intérieur, le magasin est beaucoup plus grand qu'on ne le pense de l'extérieur. Les personnes de grande taille doivent tenir compte de la faible hauteur du plafond. Es Cucons' vaut en tout cas le détour. Un eldorado pour les amateurs de belles choses.

Nous prenons le chemin de Benirràs avec notre bulli pour rendre visite à nos amis Ilona et Jeroen, qui nous ont invités à prendre un café aujourd'hui. En chemin, nous nous arrêtons brièvement à un stand de fruits 'La Choza', que l'on peut traduire par 'la cabane'. Ce n'est qu'une fois à l'intérieur que nous réalisons que ce nom est un euphémisme, car ce magasin est bien plus grand que ce que l'on pensait de l'extérieur. Il ne s'agit pas non plus d'un simple magasin de fruits et légumes, mais d'un magasin bio très bien achalandé, qui propose vraiment presque tout, du thé Pukka au yaourt Andechser, y compris de nombreux produits allemands. Ceux-ci ont toutefois aussi leur prix, le yaourt Andechser coûte ici 4,- €. Le magasin est très fréquenté. Marc trouve différentes sortes de tomates, qu'il aime tant, et nous trouvons du pain. Ceux qui, comme nous, ont voyagé longtemps au Portugal et en Espagne regretteront peut-être aussi la diversité du pain allemand. Et ici, il y a vraiment beaucoup de sortes de pain différentes, toutes ont l'air très bonnes. Nous optons pour une ciabatta aux olives. Et nous trouvons un muesli sans sucre, que nous cherchions aussi depuis longtemps. Ce magasin nous a vraiment rendu très heureux.

Arrivés chez nos amis, nous nous asseyons d'abord un peu dans le jardin autour d'une tasse de thé. Je ne cesse de remarquer les herbes sauvages dans ce magnifique jardin un peu enchanté. Nous avions déjà parlé des asperges sauvages. Aujourd'hui, je vois aussi des épinards sauvages. Et bien sûr le fenouil sauvage, que l'on trouve partout sur l'île. Jeroen nous donne une fleur jaune au goût acide, c'est une oseille pied de chèvre. Ilona nous montre une sorte de cresson d'oie dont les styles sont délicieux en salade.

Ce qui est intéressant, c'est que les deux enfants Isa et Hugo, qui vivent depuis plus d'un an dans un van en pleine nature, savent très bien comment déterminer si une plante est toxique ou comestible. Hugo nous le montre : il commence par cueillir une feuille, la froisse entre ses doigts et la sent. Si elle sent amer, elle est définitivement toxique. Si elle sent bon, il frotte le jus de la feuille dans le creux de son bras et attend. Si la peau sensible au creux de son bras ne réagit pas, c'est-à-dire si la peau ne devient pas rouge, la plante est comestible. C'est étonnant ce que nous pouvons apprendre des enfants. 

Nous restons encore pour le dîner, il y a une soupe de lentilles très délicieuse et très saine avec de l'ail, du gingembre, du curcuma et toutes sortes d'épices secrètes. Pendant que nous, les filles, cuisinons, Marc joue aux Lego avec les enfants. Nous aussi, nous avions des Lego autrefois, mais les Lego d'aujourd'hui sont bien plus amusants et compliqués. Les garçons construisent un hélicoptère de police en suivant des instructions étape par étape. Le défi consiste à choisir les minuscules pièces dans l'immense montagne de Lego. 

Comme il commence à faire nuit, nous devons partir pour pouvoir nous garer en toute sécurité dans le lit de la rivière. Le vent est encore assez fort et nous y sommes en sécurité.